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El mercado de biovainillina aumentará rápidamente para un rápido crecimiento: tecnología futura, oportunidad, ingresos, principales empresas

La menor tasa de producción de vainilla natural pura y la percepción cada vez más negativa de los sabores sintéticos entre los consumidores son algunas de las razones por las que se espera que aumente el uso de biovainillina por parte de los fabricantes de alimentos y bebidas que se esfuerzan por ofrecer productos con sabor a vainilla, lo que contribuye significativamente al crecimiento del mercado mundial de biovainillina. La vainilla es uno de los sabores preferidos entre los consumidores, lo cual es evidente por el hecho de que los alimentos y bebidas con sabor a vainilla, como el helado de vainilla, las bebidas a base de vainilla y los chocolates con sabor a vainilla, son muy consumidos en todo el mundo. Además, las bebidas alcohólicas con sabor a vainilla también están ganando terreno. La creciente demanda de productos alimenticios con sabor a vainilla, atribuible a la capacidad de la vainilla para mejorar el sabor de una amplia gama de postres y productos de confitería, también es otro factor que está impulsando el crecimiento del mercado mundial de biovainillina, que se prevé alcance una valoración de  US$ 665 Mn  para el año 2029.

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Conclusiones clave del estudio de mercado Bio vainillina

  • Europa tiene una participación significativa en el mercado mundial de biovainillina, ya que la región tiene el mayor número de consumidores y productores de biovainillina.
  • Se proyecta que el segmento de biovainillina de salvado de arroz, en origen, registre una tasa de crecimiento significativa, además de tener la participación de mayor valor en el mercado mundial de biovainillina durante el período de pronóstico de 2019-2029.
  • Se prevé que el mercado de biovainillina en el este de Asia, seguido por el sur de Asia, registre un crecimiento significativo durante el período de pronóstico, debido a la creciente popularidad de los productos alimenticios y bebidas con sabor a vainilla en la región.
  • Se proyecta que el segmento de cosméticos y cuidado personal, en uso final, registre el mayor crecimiento durante el período de pronóstico. Sin embargo, se espera que el segmento de alimentos y bebidas mantenga la participación de mayor valor y volumen en el mercado mundial de biovainillina durante el período de pronóstico de 2019-2029.

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Mercado de biovainillina: panorama competitivo

Los ingresos del mercado de biovainillina se estiman en US$ 333 Mn en 2019. Los fabricantes que ofrecen biovainillina se enfrentan a desafíos relacionados con precios competitivos en el mercado mundial de sabores de vainilla. Los jugadores clave se están enfocando en la penetración de sus productos de biovainillina en los mercados emergentes. Los principales actores en el mercado global de biovainillina, como Evolva Holding SA, Borregaard y Solvay SA, están invirtiendo en una amplia investigación y desarrollo para explorar nuevos métodos de producción de biovainillina y se están enfocando en aumentar sus capacidades de producción.

  • En  octubre de 2018,  Solvay inauguró su nuevo Vanil’Expert Center (VEC) en Nueva Jersey, Norteamérica. El centro ofrece asistencia técnica y de desarrollo de productos para la solución basada en vainillina de la empresa.

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Anna Mainville

Como editor del día a día, creo que la narración de historias es la clave para comunicar ideas y construir relaciones a largo plazo entre los mercados. Tengo más de 5 años de experiencia en la creación y explotación de contenidos para diferentes sectores y públicos. En mi tiempo libre, me gusta leer, ver dibujos animados, escribir ficción, cocinar, jugar videojuegos, escuchar música, hacer jardinería o tomar fotos de la naturaleza.

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