• Thu. Dec 8th, 2022

Este análisis revisado sobre el  mercado de la stevia realizado  por analistas de Persistence Market Research predice que el mercado progresará a una CAGR saludable del 7,2 % durante los próximos diez años. Se prevé que la industria mundial de la stevia aumente en US$ 312 Mn para 2031 desde su valor neto actual de US$ 309,8 Mn.

El mercado de la stevia está impulsado por la creciente demanda de edulcorantes naturales (en bebidas, en particular). Se espera que las propiedades edulcorantes superlativas de la stevia revolucionen el mercado de la stevia en los próximos años.

A partir de ahora, el mercado tiene sacarina, ciclamato, sucralosa y aspartamo (todos los edulcorantes artificiales) dominando el mercado. Sin embargo, la stevia les está dando una dura competencia ya que carece de los efectos adversos de los aditivos artificiales.

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Stevia también ayuda a controlar la presión arterial y también ayuda a controlar el peso. La investigación que se lleva a cabo de forma continua en la industria farmacéutica sin duda está ayudando a crear nuevos caminos para los actores clave del mercado.

Stevia también tiene demanda en galletas, confitería, chocolates y otros productos para hornear. La creciente aceptación en América Latina y Asia-Pacífico (Brasil, India) hará que estas dos regiones sean los principales generadores de ingresos en el próximo período. Aunque las bebidas utilizan stevia, el regusto es bastante amargo, lo que sin duda es motivo de preocupación tanto para los fabricantes como para los consumidores.

Los fabricantes están recopilando comentarios de los consumidores y también están trabajando en soluciones como la integración de stevia con potenciadores y modificadores del sabor, para ayudar a anular el amargor. Es probable que este movimiento mejore el atractivo para el consumidor. Además, más productos alimenticios podrían optar por el uso de stevia.

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mercado de la stevia

Conclusiones clave del mercado de Stevia

  • Por aplicación, se espera que el sector de las bebidas tenga la mayor cuota de mercado, ya que la stevia se utiliza ampliamente en varias bebidas carbonatadas. Además, el producto encuentra sus aplicaciones en varias bebidas sin calorías y bajas en calorías. Esto atenderá a una creciente demanda por parte de los consumidores que son debidamente cuidadosos con su salud.
  • Se espera que la creciente conciencia entre los consumidores sobre las ventajas proporcionadas por los edulcorantes naturales como la stevia impulse el mercado a nivel mundial en términos de valor y volumen.
  • Es probable que Asia Pacífico experimente un crecimiento decente de 2021 a 2031. Esto podría deberse a que la industria de alimentos y bebidas está funcionando muy bien en Japón, India, Corea del Sur, China y Taiwán. Además, compañías como PepsiCo, The Coca-Cola Company y Cargill están invirtiendo mucho para crear nuevas variaciones de bebidas. Las variantes de la dieta se están probando especialmente.
  • Estados Unidos y el Reino Unido se han convertido en exportadores clave en el panorama del mercado mundial. Los gobiernos también están brindando pleno apoyo a la utilización de productos alimenticios orgánicos.

¿Cómo está estructurado el mercado de la Stevia?

Los principales fabricantes del mercado de stevia incluyen The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc., Cargill, Inc., PureCircle Ltd., Cargill, Inc., Evolva Holding SA, Ingredion Inc. y Tate & Lyle Plc. Se ve a las empresas de biotecnología comercializando la stevia en forma de polvo y líquido. Las empresas están probando varios sabores de bebidas con stevia incorporada, para que los consumidores no se pierdan nada nutricional.

Otras áreas de aplicación además de las bebidas y los productos alimenticios incluyen edulcorantes de mesa y productos farmacéuticos. Inicialmente, la stevia no se tomó tan en serio con respecto al uso de medicamentos. Sin embargo, con el advenimiento de la investigación, se ve a la stevia extendiendo sus alas por toda la industria farmacéutica.

Los médicos consideran adecuado usar stevia ya que no tienen que trabajar en los efectos secundarios (ya que no los hay, ya que la stevia es un edulcorante natural).

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Impacto de COVID-19 en el mercado de Stevia

COVID-19 ha aumentado la demanda de stevia, ya que las personas prefieren los edulcorantes naturales para evitar más riesgos relacionados con los edulcorantes artificiales. Es probable que esta situación continúe incluso en el futuro debido a varios beneficios de salud ofrecidos, que continuarán manteniendo a las personas en el lado más seguro.

Punto de vista del analista

“El mercado mundial de la stevia se ha acelerado después del brote de COVID-19 a medida que se demandan edulcorantes naturales a raíz de que la OMS solicite aumentar la inmunidad.

Los que padecen diabetes o incluso están a punto de contraerla optan por la stevia. Entonces, se podría inferir que el mercado de la stevia está impulsado por personas que padecen dolencias crónicas”.

Conclusión

El mercado de la stevia no ve nada que lo obstruya en la actualidad o incluso en el futuro cercano. Ya sea una situación similar a una pandemia o algo normal, el mercado de la stevia está programado para crecer a un ritmo exponencial.

Sobre nosotros:

Persistence Market Research está aquí para proporcionar a las empresas una solución integral con respecto a mejorar la experiencia del cliente. Se involucra en la recopilación de comentarios apropiados después de pasar por interacciones personalizadas con los clientes para agregar valor a la experiencia de los clientes al actuar como el eslabón “perdido” entre las “relaciones con los clientes” y los “resultados comerciales”. Los mejores retornos posibles están asegurados allí.

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Anna Mainville

Como editor del día a día, creo que la narración de historias es la clave para comunicar ideas y construir relaciones a largo plazo entre los mercados. Tengo más de 5 años de experiencia en la creación y explotación de contenidos para diferentes sectores y públicos. En mi tiempo libre, me gusta leer, ver dibujos animados, escribir ficción, cocinar, jugar videojuegos, escuchar música, hacer jardinería o tomar fotos de la naturaleza.

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