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Según el análisis detallado de la industria realizado por Persistence Market Research, el  mercado mundial de monohidrato de dextrosa experimentará  un crecimiento a una tasa compuesta anual del 4,5 % y cruzará los 7.000 millones de dólares estadounidenses para 2032.

Los consumidores que están preocupados por su salud buscan formas fáciles de satisfacer sus necesidades nutricionales mientras realizan sus ocupados horarios diarios. Se espera que la tendencia actual de refrigerios, junto con el deseo de alimentos más saludables, impulse la demanda de refrigerios más saludables.

Debido a su alto valor energético y bajo costo, la dextrosa es uno de los ingredientes más comunes utilizados para fabricar una variedad de refrigerios nutritivos. El monohidrato de dextrosa, utilizado como edulcorante en refrigerios, ha demostrado que ayuda con los niveles bajos de azúcar en sangre y la deshidratación, además de nutrir cuando se combina con aminoácidos.

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La dextrosa es un carbohidrato denso en calorías que el cuerpo puede descomponer fácilmente para obtener energía. El polvo de dextrosa se incluye cada vez más en productos para culturistas que intentan ganar peso y músculo. La dextrosa es reconocida por descomponerse rápidamente y proporcionar combustible para mantener la energía en alimentos y bebidas, además de aumentar la ingesta de calorías.

Los azúcares simples en la dextrosa en polvo hacen que sea fácil de descomponer y, al mismo tiempo, mejoran el sabor natural, lo que da como resultado un gran sabor y una agradable sensación en la boca con una sensación refrescante en una variedad de preparaciones culinarias.

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Conclusiones clave del estudio de mercado

  • Se prevé que el mercado de monohidrato de dextrosa en el sur y el este de Asia crezca a una CAGR del 6,4 % y el 5,9 %, respectivamente, durante el período de pronóstico (2022-2032).
  • La cuota de mercado combinada de América del Norte y Europa supera el 50% en la actualidad.
  • El mercado de monohidrato de dextrosa de América del Norte está actualmente fijado en 1.727.720 toneladas.
  • La creciente preferencia de los consumidores por la utilización de ingredientes naturales y orgánicos en la fabricación de alimentos está aumentando las ventas de monohidrato de dextrosa. Según la naturaleza, se espera que la demanda de monohidrato de dextrosa orgánica aumente a una tasa compuesta anual del 5,4 %.
  • El volumen de monohidrato de dextrosa consumido por el segmento de panadería se estima actualmente en 1.144.033 toneladas.
  • Se prevé que el segmento de bebidas alcance US$ 1.650 millones al final del período de pronóstico.

“Los principales fabricantes de monohidrato de dextrosa podrán obtener ganancias significativas si se dirigen a los productores de alimentos, bebidas y confitería funcionales. La creciente demanda de productos alimenticios procesados ​​ofrecerá oportunidades de venta para jugadores clave en los próximos años ”,  dice un analista de Persistence Market Research.

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Panorama competitivo

Las empresas clave que fabrican monohidrato de dextrosa se están enfocando principalmente en expandir sus servicios a más países y mejorar la producción para satisfacer la creciente demanda. Los actores del mercado también están entrando en asociaciones y empresas conjuntas para utilizar la experiencia combinada y desarrollar productos innovadores.

  • En 2019, Tate & Lyle PLC se asoció con DKSH, uno de los principales distribuidores de ingredientes alimentarios, para brindar servicios de expansión de mercado a la empresa en Vietnam. La asociación cubre todos los productos de la cartera de la empresa, que incluyen edulcorantes, texturizantes y estabilizadores para su aplicación en lácteos, bebidas, sopas, aderezos y nutracéuticos.
  • En 2020, Cargill, Incorporated invirtió US$ 6,4 Mn en una instalación piloto de alimentos en su centro de desarrollo piloto de América del Norte. El centro de desarrollo ha permitido a la empresa aumentar su eficiencia para desarrollar y ofrecer productos innovadores al mercado.

Explore más información valiosa

Persistent Market Research, en su nuevo informe, ofrece un análisis imparcial del mercado global de dextrosa monohidrato, presentando datos históricos (2017-2021) y estadísticas de estimación para el período de pronóstico de 2022-2032.

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El estudio ofrece información convincente basada en la naturaleza (orgánica, convencional), la aplicación (panadería, cereales y bocadillos, lácteos y postres, salsas y aderezos, confitería, alimentos funcionales, bebidas, otros) y en siete regiones principales del mundo.

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Anna Mainville

Como editor del día a día, creo que la narración de historias es la clave para comunicar ideas y construir relaciones a largo plazo entre los mercados. Tengo más de 5 años de experiencia en la creación y explotación de contenidos para diferentes sectores y públicos. En mi tiempo libre, me gusta leer, ver dibujos animados, escribir ficción, cocinar, jugar videojuegos, escuchar música, hacer jardinería o tomar fotos de la naturaleza.

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