• Mon. Dec 5th, 2022

Según un análisis en profundidad de la industria realizado por Persistence Market Research, el  mercado global de mezclas de pan  se expandirá a una CAGR del 2 % y alcanzará un tamaño de mercado de US$ 6180 millones para fines de 2032.

La demanda de alimentos horneados no parece disminuir en todo el mundo, ya que los consumidores eligen estos artículos como comida lista para comer. También ven la comida horneada como saludable. El aumento del consumo de comidas listas para comer impulsará la demanda de ingredientes y aditivos alimentarios, ya que brindan el sabor, la textura y el atractivo sensorial deseados a los productos alimenticios horneados.

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La población millennial ha tenido una gran influencia en la creciente demanda de productos de comida rápida y horneados. Parecen traer nuevas y emocionantes tendencias alimentarias, que afectan a diferentes clases de ingredientes alimentarios a lo largo del tiempo. Por ejemplo, la utilización de ingredientes de etiqueta limpia en la preparación de productos alimenticios se ha vuelto popular y está influyendo en las decisiones de compra de los consumidores.

La población en los países del Sudeste Asiático está aumentando a un ritmo significativo, y actualmente, la mayoría de la población es demográfica joven. La edad media en los países del sudeste asiático es de 28,8 años. El 49,8% de la población reside en áreas urbanas donde se encuentran la mayoría de las tiendas de productos premium. Este grupo de la población trabaja en su mayoría y muestra un consumo culinario más cosmopolita, pero además busca productos horneados por conveniencia y conformidad con la percepción de un estilo de vida urbano.

  • La estructura demográfica de la población de Singapur es joven, con un 43% de la población entre 15 y 44 años. Los jóvenes del país consumen productos de panadería para el desayuno, a diferencia de los países europeos donde los productos de panadería se consumen para las comidas.

Todos los factores mencionados anteriormente son un buen augurio para la expansión del mercado mundial de mezclas para pan.

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Conclusiones clave del estudio de mercado

  • Se prevé que el mercado de mezclas de pan crezca en el sur de Asia y el Pacífico, el este de Asia y Europa a una CAGR del 2,9 %, 2,6 % y 2,4 %, respectivamente, durante el período de pronóstico de 2022-2032.
  • El mercado general de mezclas para pan está dominado por América del Norte y Europa, con una participación de mercado combinada de más del 60 %.
  • Argentina en América Latina e Italia en Europa registrarán las tasas de crecimiento más altas con CAGR de 2,4% y 4,5%, respectivamente.
  • Se proyecta que el mercado en China alcance los US$ 532,5 Mn para 2032.
  • Se proyecta que el consumo general de mezclas de pan sea de 1,971,122 toneladas métricas en 2022, que se espera que aumente a una CAGR del 2% durante el período de pronóstico.
  • Según el tipo, las mezclas de pan de masa fermentada se valoran actualmente en US$ 1.320 millones.
  • Durante el COVID-19, la demanda de mezclas mejoradas se vio afectada negativamente debido a los cierres globales, lo que provocó la interrupción de las cadenas de suministro y una fuerza laboral limitada en las unidades de producción. Sin embargo, los consumidores eligen ingredientes alimentarios naturales y nutritivos, lo que está impulsando la demanda de mezclas para pan.

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“La creciente importancia de consumir ingredientes alimentarios saludables es un factor importante que influye en el crecimiento del mercado de mezclas para pan. Además, la creciente demanda de productos alimenticios precocinados y procesados ​​impulsará las ventas de mezclas para pan y resultará rentable para los principales fabricantes”,  dice un analista de Persistence Market Research.

Panorama competitivo

Los principales fabricantes de mezclas para pan se están enfocando en introducir productos nuevos e innovadores para brindar soluciones eficientes y efectivas a los clientes. Además, las empresas están haciendo hincapié en las fusiones y adquisiciones para ampliar su cartera de productos y aumentar su presencia en todo el mundo.

  • En enero de 2022, Puratos Group adquirió Profimix, un proveedor de mezclas para panadería, mejoradores y artículos de confitería en Prisovice, República Checa.
  • Angel Yeast Co., Ltd. introdujo una premezcla de donas para cumplir con los requisitos de procesamiento de las empresas de panadería.

Jugadores claves. Jugadores principales :

  • Pináculo aliado
  • molinos generales
  • Molinos ardientes
  • Puratos
  • panecillos
  • La empresa Langlois
  • Alimentos británicos asociados plc
  • Ingredion
  • Krusteaz
  • jose marc
  • Ángel levadura Co., Ltd.
  • corbion
  • cargill incorporado
  • IFFCO
  • de keliff
  • Lesaffre
  • Balneario IRCA
  • Bunge Limited
  • Glanbia PLC
  • Ingredientes alimentarios de Orkla
  • Otros

Explore más información valiosa

Persistent Market Research, en su nuevo informe, ofrece un análisis imparcial del mercado global Mezclas de pan, presentando datos históricos (2017-2021) y estadísticas de estimación para el período de pronóstico de 2022-2032.

El estudio ofrece información convincente basada en el tipo (mezclas de pan y panecillos, mezclas de pan de masa fermentada, mezclas de pizza y mezclas de pan de centeno) y el canal de distribución (comercio tradicional, comercio moderno, industrial, servicio de alimentos), en seis regiones principales del mundo.

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Anna Mainville

Como editor del día a día, creo que la narración de historias es la clave para comunicar ideas y construir relaciones a largo plazo entre los mercados. Tengo más de 5 años de experiencia en la creación y explotación de contenidos para diferentes sectores y públicos. En mi tiempo libre, me gusta leer, ver dibujos animados, escribir ficción, cocinar, jugar videojuegos, escuchar música, hacer jardinería o tomar fotos de la naturaleza.

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