• Sat. Jan 28th, 2023

Análisis competitivo del mercado de fibra alimentaria, oportunidades comerciales, crecimiento con desarrollo tecnológico y pronóstico, 2022

Varias empresas clave también se están centrando en la estrategia de expansión de productos para consolidar sus acciones durante el período de pronóstico. Según PMR, se pronostica que  el  mercado mundial de fibra alimentaria  se expandirá a una CAGR del 5,7 % entre 2017 y 2022 . Se proyecta que el mercado alcance los US$6 mil millones al final del período de pronóstico.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado mundial de fibra alimentaria son J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH, Co KG, Kerry Group, Grain Processing Corporation, Nexira, SunOpta, Inc., Ingredion Roquette Frères SA, Archer-Daniels-Midland Company, Tate & Lyle plc, y Cargill, Inc., señala Persistence Market Research (PMR). Varios de estos jugadores están invirtiendo en tecnologías avanzadas de fortificación de fibra para desarrollar formulaciones innovadoras que tengan una variedad de beneficios funcionales para la salud, con el fin de obtener una ventaja competitiva sobre los demás, observa PMR.

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Aplicación floreciente de fibra alimentaria en productos de panadería y confitería para impulsar el mercado

Las fibras alimentarias tienen diversas aplicaciones en panadería y confitería, productos lácteos, alimentos funcionales, bebidas y productos cárnicos. De estos, el segmento de panadería y confitería tiene una participación sustancial y se espera que lidere el mercado global para fines de 2022. Se prevé que el segmento aumente a la CAGR líder durante el período de evaluación, impulsado por la rápida expansión de sus ventas. Las amplias aplicaciones se atribuyen principalmente a la demanda sustancial de horneado saludable, además de mejorar el volumen y la calidad sensorial de los productos de panadería.

Los diversos mercados regionales de fibra alimentaria comprenden América del Norte, Medio Oriente y África, Asia Pacífico excepto Japón (APEJ), Japón, Europa y América Latina. De estos, se prevé que América del Norte lidere el grupo durante el período de pronóstico. Se prevé que el mercado regional emerja como el mercado más atractivo, impulsado por el amplio consumo de fibras solubles e insolubles en diversas aplicaciones alimentarias.

Beneficios funcionales sustanciales de la fibra alimentaria en la lucha contra las enfermedades para reforzar la absorción

La creciente demanda de fibra alimentaria en todo el mundo está impulsada principalmente por el reconocimiento de una variedad de beneficios funcionales y para la salud, especialmente en la mejora de la salud gastrointestinal. La creciente conciencia acerca de los supuestos beneficios de la fibra tanto soluble como insoluble en la lucha contra las enfermedades del corazón y la diabetes, principalmente al reducir los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, es un factor clave que alimenta su demanda. El estilo de vida cambiante en varias poblaciones, marcadamente inclinado hacia los alimentos procesados, ha llevado a la inclinación hacia un régimen de dieta alto en fibra para prevenir numerosos problemas y condiciones de salud relacionados con el estilo de vida, en particular úlceras duodenales, hemorroides y cáncer colorrectal. Esta es una tendencia prominente que se espera impulse el mercado global. Además,

La creciente demanda de fibra alimenticia para controlar el peso corporal y mejorar la sensibilidad a la insulina está acentuando el mercado en varias regiones en desarrollo y desarrolladas. El uso de fibra de origen natural y el uso de ingredientes innovadores en la fortificación de fibra es un desarrollo significativo que se espera que catalice el crecimiento del mercado. El crecimiento destacado de las ventas de fibra alimenticia a base de insulina es una tendencia clave que se espera que cree vías prometedoras para los actores del mercado durante el período de pronóstico. Además, el advenimiento de la etiqueta limpia para obtener una mejor visión de las listas de ingredientes es un desarrollo notable que está ganando terreno entre los consumidores en numerosos países en desarrollo y desarrollados.

mercado mundial de fibra alimentaria

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El desarrollo de formulaciones que ofrecen beneficios digestivos adicionales usando diferentes métodos de fermentación ha reforzado la popularidad de la fibra alimenticia en las dietas de los consumidores. El advenimiento de productos alimenticios que no solo brindan una combinación de fibras solubles e insolubles, sino también propiedades sensoriales deseables, es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado.

El estudio presentado aquí se basa en un informe de Persistence Market Research (PMR) titulado “Mercado de fibra alimentaria – (Tipo de producto: Fibra de avena, polidextrosa, Fibra de trigo, Fibra vegetal, Maíz soluble e Inulina; Aplicación: Panadería y confitería, Lácteos , Alimentos Funcionales, Bebidas y Productos Cárnicos) – Análisis de la Industria Global (2012-2016) y Pronóstico (2017-2022).”

El mercado mundial de fibra alimentaria está segmentado en función de:

tipo de producto

  • fibra de avena
  • polidextrosa
  • fibra de trigo
  • Fibra Vegetal
  • Maíz Soluble
  • Inulina
  • Otros

Solicitud

  • Panadería y Confitería
  • Alimentos funcionales
  • Bebidas
  • Productos de carne
  • Otros

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Anna Mainville

Como editor del día a día, creo que la narración de historias es la clave para comunicar ideas y construir relaciones a largo plazo entre los mercados. Tengo más de 5 años de experiencia en la creación y explotación de contenidos para diferentes sectores y públicos. En mi tiempo libre, me gusta leer, ver dibujos animados, escribir ficción, cocinar, jugar videojuegos, escuchar música, hacer jardinería o tomar fotos de la naturaleza.

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